30 juin, 2025
Sous un grand soleil et dans une ambiance joyeuse, nos stagiaires ukrainiens ont participé avec enthousiasme à Gambade - Balade gourmande dans l'Estuaire, une grande randonnée gourmande organisée chaque début d’été en Normandie.L’événement célèbre les paysages, les produits et les talents de l’estuaire de la Seine à travers un parcours ponctué de six étapes culinaires, de l’amuse-bouche au dessert, imaginées par des chefs normands et servies dans des lieux emblématiques. Cette année, 2 300 participants ont profité de cette journée conviviale entre dégustations, rencontres, patrimoine local et musique en plein air .Les apprentis ont été répartis sur trois stands gastronomiques tout au long du parcours, où ils ont mis la main à la pâte avec énergie et bonne humeur :...
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28 juin, 2025
Le 6 juin dernier, la Région Ile-de-Francea réaffirmé sa solidarité envers l’Ukraine à l’occasion du Sommet international des Villes et des Régions, organisé à Kyiv avec la signature d’un accord de coopération avec les oblasts de Kyiv et de Chernihiv, axé sur la formation des agents territoriaux ukrainiens à la gestion des fonds européens.Représentée par Cédric Guillon-Lavocat, architecte de la stratégie régionale de coopération internationale et Grégoire de Lasteyrie, la Région a porté haut les valeurs de la reconstruction, de la solidarité territoriale, qui sont au cœur de son engagement depuis le début de la guerre.Depuis 2022, l’Île-de-France fait partie des principales collectivités françaises à s’être mobilisée. Cet engagement fort s’est illustré notamment par le dépl...
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26 juin, 2025
🇫🇷🤝🇺🇦 C’est un grand jour pour nos apprentis ukrainiens au Havre : pour la première fois, ils ont cuisiné pour de véritables clients.
Le restaurant éphémère de La Cantine de Marioupol a ouvert ses portes aujourd’hui au cœur de la La Halle aux Poissons, lieu emblématique de la Ville du Havre.
Chaque mercredi et vendredi midi jusqu’à fin juillet, les Havrais et Havraises sont invités à venir déjeuner sur place. Au menu : une cuisine française de qualité, préparée par les stagiaires ukrainiens formés par les équipes du chef Thierry Marx et de Cuisine Mode d'Emploi(s), en partenariat avec le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et des Services Jules Le Cesne, la Ville du Havre, la ville de Marioupol et l’Ambassade d’Ukraine en France.🍽️ Menu du jour pour cette ouverture :
Entrée : Gravlax...
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