31 December, 2025
Після нічного поїзда зі Львова шеф-кухар Тьєррі Маркс продовжив свою подорож Україною до Києва.Під час зустрічі у Києві, в центрі дискусій якої були кулінарія та навчальні тренінги, організованої за участі Expertise France в Україні, НУО «Культура їжі I Cult Food», та Посольства Франції в Україні, у приміщенні UKRSIBBANK BNP Paribas Group. Вечір відкрив посол Франції в Україні Гаель Вейсьєр.Поруч з українським шеф-кухарем Євгеном Клопотенком, Тьєррі Маркс готував з українськими стажерами, які навчалися у Франції, колишніми солдатами та переміщеними особами, зокрема з Маріуполя, а також з викладачами Чернігівського коледжу готельно-ресторанної справи.В Україні Expertise France очолює проєкт «Стійкість», який має на меті посилити навички викладачів та тренерів у сфері готельно-ре...
Детальніше
30 December, 2025
Шеф-кухар Тьєррі Маркс вирушив до України за кілька днів до різдвяно-новорічних свят у супроводі Каролін Леклерк, заступниці мера міста Гавр — міста-партнера Маріуполя, представників Маріупольської міської ради, а також команд Cuisine Mode d’Emploi(s) і Stand With Ukraine.Першим етапом цієї поїздки став Львів.День розпочався на Марсовому полі — військовому кладовищі, де поховані численні українські захисники, які загинули в бою. Там ми вшанували пам’ять тих, хто віддав своє життя за Україну. У момент особливо зворушливого вшанування були запалені свічки — нагадування про людську ціну війни.Після цього відбулася кулінарна майстер-клас у Львівському професійному ліцеї готельно-ресторанного сервісу, який для учнів і їхніх викладачів провели Тьєррі Маркс та його команда. Це був час...
Детальніше
24 December, 2025
У неділю в Києві кулінарія стала значно більшим, ніж просто мистецтвом приготування їжі. Вона постала як простір відновлення, передачі досвіду та людського зв’язку — на підтримку тих, чиє життя було глибоко зруйноване війною.З нагоди візиту в Україну шеф-кухаря, відзначеного зіркою Michelin, Тьєррі Маркса, з яким Stand With Ukraine протягом останніх двох років розвиває навчальну програму для ветеранів та внутрішньо переміщених осіб, ми спільно з Expertise France в Україні, громадською організацією Cult Food та Посольством Франції в Україні організували подію, присвячену діалогу між французькою та українською кухнями.Вечір, що відбувся в UKRSIBBANK BNP Paribas Group у Києві, відкрив Посол Франції в Україні Гаель Весьєр. Він об’єднав Тьєррі Маркса та українського шеф-кухаря...
Детальніше
