Учора організація Stand With Ukraine відвідала Брюссель, де представила проєкт «La Cantine de Marioupol» на Бізнес-саміті ЄС–Україна, співорганізованому Європейською комісією напередодні Ukraine Recovery Conference, що відбудеться 25–26 червня в Гданську.
Понад 1 000 осіб, представники бізнесу, інвестори та інституційні партнери, зібралися на два дні заходу.
У коридорах саміту учасники мали змогу скуштувати печиво, виготовлене стажерами програми Cuisine Mode d’Emploi-S-.
Кілька слів про проєкт:
Це навчальна кулінарна програма для ветеранів та внутрішньо переміщених осіб, переважно з Маріуполя. Кулінарія тут виступає інструментом реінтеграції, психологічного відновлення та економічного відродження.
Станом на сьогодні навчання пройшли 22 стажери: 11 у Тулузі восени 2024 року та 11 у Гаврі влітку 2025 року. 80% із них уже працюють у ресторанній сфері в Україні.
Цього літа проєкт відкриває постійну локацію в Дніпрі: кулінарну школу та пекарню площею 450 м² у центрі житлового комплексу, збудованого за підтримки Франції для 380 внутрішньо переміщених сімей. Щороку тут навчатимуться 72 стажери.
Проєкт створено у партнерстві з шеф-кухарем Тьєррі Марксом та його мережею Cuisine Mode d’Emploi(s). Його підтримують Міністерство Європи та закордонних справ Франції, міста Гавр і Маріуполь, BNP Paribas, Expertise France в Україні, Martin Duplantier Architectes та Посольство України у Франції.
Це інклюзивна модель, створена для впровадження по всій Україні.
